المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الجمبري، عصير الليمون الحامض، الملح، الكمون والثوم البودرة.

• 2

  قلبي المكونات حتى تتجانس.

• 3

  في طبق، أخلطي الدقيق والبايكنغ باودر وفي وعاء ضعي الماء البارد.

• 4

  خذي حبة جمبري غمسيها بالدقيق ثم غطسيها في الماء البارد ثم مرة أخيرة غلفيها بالدقيق وضعيها في طبق جانباً.

• 5

  كرري هذه العملية حتى انهاء كل الكمية.

• 6

  في قدر، حمي الزيت على نار متوسطة واقلي الجمبري حتى يصبح لونه ذهبي وينضج.

• 7

  صفي الجمبري من الزيت وقدميه على سفرتك. ب3 طرق مختلفة يمكن تحضير الجمبري، اكتشفيها من موقعنا.

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير التتبيلة السائلة، في وعاء، نضع ثلاثة ارباع كوب من الدقيق، البابريكا، الكمون، ملعقة من الكركم، الملح، بودرة الثوم والفلفل الأحمر الحار.

• 2

  نقلب المكونات حتى تتداخل.

• 3

  نسكب الماء ونحرّك حتى نحصل على قوام سائل ثقيل.

• 4

  نضع الجمبري في التتبيلة ونقلب. ندخل الوعاء إلى الثلاجة مدة ساعة.

• 5

  لتحضير التغليفة، في طبق، نضع الكمية المتبقية من الدقيق، النشاء والكمية المتبقية من الكركم ونقلب.

• 6

  نغمس حبات الجمبري بالتتبيلة الجافة حتى تتغلف تماماً.

• 7

  في قدر، نحمي زيت غزير على نار متوسطة ونقلي الجمبري مدة 3 إلى 4 دقائق حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي.

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي صلصة الصويا، صلصة المحار، الزنجبيل، الثوم وزيت السمسم جيداً.

• 2

  إنقعي الجمبري في الخلطة واحفظيه في الثلاجة مدة 3 ساعات على الأقل.

• 3

  حمي الزيت النباتي واقلي حبات الجمبري حتى يتحول لونها إلى الزهري الغامق.

• 4

  قدّميها ساخنة.

نصائح