المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه.

• 2

  أضيفي الزيت، البصل، الفلفل الأسود، البهارات، الأوريجانو والمرق. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  خفّفي النار وقلّبي المكونات حتى تنضج. إرفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً.

• 4

  لتحضير صلصة البشاميل: في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وقلّبي المزيج حتى يتجانس.

• 5

  زيدي الحليب وحرّكي الصلصة حتى تكثف. نكّهي بالملح والفلفل الأبيض وارفعي القدر عن النار.

• 6

  اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على العبوة. عندما تنضج، صفّيها وأضيفيها إلى اللحم. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 7

  ضعي خليط المعكرونة في صينية فرن. أضيفي صلصة البشاميل والجبن.

• 8

  أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ 20-25 دقيقة حتى يذوب الجبن.

• 9

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء نخلط الدقيق، الملح، السكر، الخميرة والزيت نعجن حتى تتجانس المكونات ثم نغطي العجين ونتركه لمدة ساعة.

• 2

  نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم نضعها في صينية فرن.

• 3

  نغطي العجين المفرود بالصلصة الجاهزة ثم نرش الزعتر الناشف بعدها الزيتون وفوقها الجبنة المبشورة.

• 4

  ندخل الصينية الى فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إدهني صينية بالزيت، ضعي طبقة من العجين المدهون بالزيت في قعرها وصفّي عليها نصف كمية الجبن.

• 2

  لتحضير الدجاج، حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.

• 3

  أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يتغيّر لونه ثمّ نكّهيه بالملح والفلفل الأبيض.

• 4

  زيدي البصل ثمّ الفطر مع التقليب جيداً بعد كل إضافة.

• 5

  أسكبي مزيج الدجاج في الصينية، أنثري البصل الأخضر وغطّي المكوّنات بباقي كمية الجبن.

• 6

  أعيدي وضع طبقات من العجين حتى تحصلي على السماكة المطلوبة.

• 7

  أخفقي بوعاء صغير الحليب مع البيض والفانيليا واسكبي المزيج فوق الصينية.

• 8

  قطّعي الصينية إلى شرائح ثمّ أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ35 دقيقة.

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر عميق ذوبي الزبدة على نار متوسطة واطهي البصل لمدة 5 دقائق حتى يصبح طرياً ثم أضيفي الثوم.

• 2

  اسكبي مرق الدجاج وكريمة الطبخ والحليب ثم أضيفي الزعتر.

• 3

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود واتركي المزيج يغلي على نار هادئة.

• 4

  وزعي البطاطس داخل صينية مدهونة بالقليل من الزبدة.

• 5

  اسكبي مزيج الكريمة فوق صينية البطاطس.

• 6

  انثري جبن الغرويير على وجه البطاطس وغطي الصينية بورق المنيوم.

• 7

  اخبزيها لمدة 30 دقيقة في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

• 8

  تخلصي من ورق الألمنيوم وأعيدي خبز صينية البطاطس لـ30 دقيقة إضافية حتى يحمر وجهها.

• 9

  قدميها ساخنة إلى مائدتك.

نصائح