أدوات الخبز الضرورية لإنجاح الكيكة!

هل تساءلت يوماً إذا كنت تملكين كل الأدوات اللازمة لإنجاح كيكاتك؟ سنعرض عليك فيما يلي أهم المستلزمات التي يجب أن تكون متوفرة في منزلك.

1- أدوات القياس:

لتحصلي على نتائج مثالية في خبز الكيكات، لا بدّ أن تستخدمي أدوات القياس المناسبة، من ملاعق ومكيال وأكواب القياس وميزان. فإذا استعملت مكوّنات مغايرة لما كتب في الوصفة قد لا تحصلي على النتائج المرجوّة في تحضير الكيكةأو الكوكيز.

2- الخلاط اليدوي:

يعتبر الخلاط اليدوي مناسباً جداً لخفق البيض لتحضير أشهى الكيكات مثل الكيكة بصلصة التوفي وحتى لتحضير الكريمة مثل الكريم شانتيي.

3- ورق الزبدة:

إستعملي ورق الزبدة لتغليف صينية الخبز أو القوالب منعاً لإلتصاق الكيكة أو الكوكيز فيها كما هي الحال في تحضير كوكيز كرات الثلج.

4- الملاعق الخشبية والمعدنية:

لا بدّ أن تتواجد لديك ملاعق خشبية من كل الأحجام فهي ضرورية لمزج المكوّنات بخاصة إذا لم تستعملي الخلاط الكهربائي في خفق الكيكة. أما الملاعق المعدنية فهي ضرورية لإضافة المكوّنات تدريجياً على الخليط.

5- الملوق:

إن رأس الملوق لين جداً لذلك يعتبر مناسباً لسكب كمية الخليط كلها في الصينية.

6- المنخل:

أنخلي كل المكوّنات الجافة لديك قبل وضعها في الخليط فهذه الخطوة أساسيّة إذ إنها تدخل الهواء إلى المزيج مما يمنع التكتلات في المزيج.

7- كيس الحلويات:

لتزيين وجه الكيكة بالكريمة، لا بدّ من اللجوء إلى كيس الحلويات لتحصلي على الشكل الذي ترغبين به كما هي الحال في تحضير كب كيك الشوكولاتة مع كريمة التوت الأسود.

8- طبق تزيين الكيكة:

عادةً ما يكون دائري الشكل ومتحرّك ليسهل عملية التزيين. إستعمليه في تزيين كيكاتك اللذيذة مثل كيكة الشوكولاتة والتوت الأحمر.

9- النشابة أو الشوبك:

يستعمل لمد عجينة البسكويت قبل إعطائها شكلها النهائي وصفّها على الصينية.

10- قطاعات البسكويت:

تجدينها بأحجام عدة وأشكال مختلفة مثل القلب والنجمة وغيرها من الأشكال مثل بسكويت النجوم. مناسبة جداً لتحضير الكوكيز برفقة أولادك.