المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  كسري النودلز في قدر. اضيفي الطماطم، البصل والخضار المشكلة. أغمري المزيج بالماء وضعي القدر على نار متوسطة.

• 2

  عندما يغلي المزيج أتركيه على النار لدقيقتين حتى ينضج النودلز ثمّ أطفئي النار.

• 3

  في قدر ثانٍ على نار متوسطة، ضعي مرق الخضار، معجون الطماطم بهارات النودلز، الملح، الفلفل الأسود وورق الغار. أغمري المزيج بالماء وحرّكيه حتى يكثف قوامه.

• 4

  أضيفي مزيج النودلز إلى الخليط السابق، قلّبي المكونات حتى تتداخل ثم أضيفي عصير الليمون الحامض. زيّني الطبق بالبصل الأخضر وقدّميه على سفرتك. ألف صحة!

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، اسلقي النودلز التي لا تحتوي على الكثير من السعرات بحسب التعليمات المدونة على علبتها ثم صفّيها من الماء.

• 2

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم زيدي الفلفل الرومي الأحمر والأصفر والبصل الأخضر وقلبي لحوالى دقيقة.

• 3

  زيدي النودلز، بهارات النودلز وصلصة الصويا وقلبي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  أسكبي النودلز بالصويا والخضار في طبق التقديم وقدميه مباشرةً على سفرتك.

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير لحم الستيك: نكهي الستيك بالملح، الفلفل الأسود، بودرة البصل، بودرة الثوم والزنجبيل.

• 2

  في مقلاة على النار، حمي الزيت وقلي شرائح الستيك لتنضج. اتركيها تبرد ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة.

• 3

  لتحضير النودلز: في قدر على النار حمي الزيت وقلي البصل ليصبح طرياً ثم أضيفي الجزر.

• 4

  زيدي الثوم وقلبي المكونات حتى تتداخل.

• 5

  اسكبي مرق اللحم، صلصة الصويا والماء ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار.

• 6

  اتركي المزيج يغلي ثم أضيفي النودلز لحوالي 3 دقائق.

• 7

  زيني النودلز بالفلفل الحار الأحمر والأخضر، البصل الأخضر والفطر.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نكسر شيبس الشيتوس ونضعه في وعاء.

• 2

  في قدر نضع الزيت، معجون الطماطم والفلفل ونترك الخليط على نار متوسطة.
  

• 3

  نضيف بودرة البصل، الثوم ودبس الرمان، نقلب وبعدها نضيف الماء ونضع الاندومي.

• 4

  نضيف البهارات والملح ونخلط من جديد.
  

• 5

  نزين وجه الاندومي بالجبن الموزاريلا.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نضع الأندومي و الماء و شرائح اللّيمون في قدر على نار متوسّطة لمدّة دقيقتين.

• 2

  نضيف ظرف بهارات الاندومي و معجون الطّماطم لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق اضافيّة مع التّحريك المستمرّ و نزيد درجة حرارة النّار تدريجياً ثمّ نضيف دبس الرّمّان بعد إطفاء النّار و نحرّك قليلاً.

• 3

  نقدّم الأندومي بالليمون في طبق التقديم ساخناً.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسلقي الأندومي بحسب التعليمات المدونة على العبوة. عندما تنضج، صفّيها من ماء السلق وضعيها في وعاء.

• 2

  في وعاء، أخلطي البيض، بهارات الأندومي، الملح، الفطر، الجزر والبصل الأخضر.

• 3

  في مقلاة على النار، ضعي مزيج البيض وأضيفي الأندومي. قلّبي المكونات حتى ينضج البيض.

• 4

  قدّمي الطبق على سفرتك مزيناً بالسمسم. ألف صحة!