الكيمتشي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نفرم الخس فرمًا خشنًا ونضعه في وعاء ثم نضيف فوقه الملح.

• 2

  نخلط الخس بيدينا حتى تتغمس كل الشرائح بالملح ثم نسكب الماء. ثم نصفي الخس من الماء ونضعه في وعاء جانبًا.

• 3

  في وعاء كبير، نخلط الدايكون مع البصل الأخضر، الفلفل الأحمر الحار، الزنجبيل، الثوم، صلصة السمك والسكر.

• 4

  نضيف الخس فوق الصلصة ونقلّب بيدينا حتى تتغطى الشرائح بالصلصة.

• 5

  نضع الكيمتشي في برطمان مغلق بإحكام لمدة 24 ساعة في مكان مظلم.

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة