عجينة خلية النحل
قوامها هش!
15 دقيقة
خبز النان الهندي
إستبدلي الخبز الذي اعتدت على تحضيره بخبز النان الهندي اللذيذ متبعة هذه الوصفة السهلة وسريعة التحضير التي نقدمها لك من موقعنا واستمتعي مع أفراد أسرتك بمذاقها الشهي.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ذوّبي الخميرة والسكر في ماء دافئ واتركيهم جانباً لمدة 10 دقائق.
-
2
ضعي الدقيق في وعاء عميق، ثمّ اصنعي فجوة في داخله وأضيفي السمن والملح، واسكبي مزيج الماء والخميرة فوقهما. اخلطي جيداً بواسطة ملحق المضرب في العجانة حتى الحصول على عجينة. يمكنك إضافة الماء في حال احتجت لذلك.
-
3
ضعي العجينة على مسطّح مغطى بالدقيق، واعجنيها بيديك لمدة 5 دقائق، أو حتى تصبح طرية.
-
4
أعيدي العجينة إلى الوعاء، غطّيه واتركيها لمدة ساعة ونصف، حتى يتضاعف حجمها.
-
5
ضعي العجينة مجدداً على مسطّح مرشوش بالدقيق، واعجنيها لمدة دقيقتين.
-
6
قسّميها إلى كرات صغيرة ثمّ سطّحيها بالضغط عليها بيديك حتى تصبح دوائر سماكتها سنتمتر وقطرها حوالى 12 سنتمتر.
-
7
إدهني الدوائر بقليل من الثوم المهروس، ثم ضعيها على ورق قصدير مدهون بالزبدة تحت شواية محماة مسبقاً، واخبزيها لمدة 7 إلى 10 دقائق، مع تقليبها مرّتين ودهنها بالزبدة في كلّ مرة.
-
8
قدّميها ساخنة.
نصائح
- يتميّز هذا النوع من الخبز بمذاق السكر والملح اللذان يضفبان عليه نكهة مميزة.
- قدّمي خبز النان الهندي على سفرتك إلى جانب الكباب الهندي وأفخاذ الدجاج المشوية.
وصفات ذات صلة
