عيش فرنسي
على أصوله!
20 دقيقة
طريقة عمل خبز التورتيلا الحار
هل تجيدين تحضير خبز التورتيلا المنزلي؟ إليك من أطيب طبخة طريقة عمل خبز التورتيلا الحارّ بالتوابل اللذيذة لتقدميها على سفرة فطور رمضان إلى جانب أطباقك!
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
25 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والملح في وعاءٍ عميق.
-
2
أضيفي الفلفل الأحمر الحارّ والكركم وأخلطي المكوّنات جيّداً.
-
3
أضيفي بعدها الزيت واخلطي المكوّنات باستخدام ملعقة خشبية كبيرة أو بيديك.
-
4
أحدثي فجوة في وسط الخليط ثمّ أضيفي الماء تدريجياً.
-
5
أعجني المكوّنات جيّداً وأضيفي ما تحتاجينه من الماء لتشكّل عجينة ليّنة غير متلصّقة.
-
6
إستمرّي بالعجن لحوالى 10 دقائق ثمّ ضعي العجينة في وعاء وغطيها بكيس بلاستيكي واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة جانباً.
-
7
قسّمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم بشكل متساوٍ.
-
8
إفردي كل كرة بالنشابة على شكل دائرة على سطحية مرشوشة بالدقيق.
-
9
سخّني مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت على نار متوسطة.
-
10
أضيفي التورتيلا إلى المقلاة وقلّبيها لدقيقة واحدة حتى يتغيّر لونها!
نصائح
- يمكنك إضافة الفلفل الأحمر والأخضر المفروم إلى الوصفة.
- إن كنت من محبّي وصفات الخبز المنزلي، جرّبي مثلاً خبز تشيباتا أو خبز الباغيت الفرنسي.
وصفات ذات صلة
