شوربة الكويكر السعودية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في الخلاط الكهربائي البصل والطماطم والثوم واهرسي المكوّنات هرساً ناعماً.

• 2

  أسكبي في قدر 8 أكواب من الماء وأضيفي إليها القرفة والحبهان والخلنجان وورقتي الغار ومرق الدجاج والملح.

• 3

  أتركي المزيج على النار حتى يغلي ثمّ أضيفي الدجاج.

• 4

  غطّي الوعاء وخفّفي النار لمدة تتراوح بين 30 و45 دقيقة حتى ينضج الدجاج.

• 5

  صفّي مرق الدجاج وأعيديه إلى القدر ثمّ فتّتي الدجاج وأضيفيه إلى المرق.

• 6

  في وعاء، ضعي الشوفان ونصف كوب من الماء وخليط الطماطم ومعجون الطماطم.

• 7

  نكّهي بالملح والفلفل وحرّكي المكوّنات حتى تتجانس ثمّ أسكبيها فوق القدر.

• 8

  عندما يغلي المزيج لحوالى 5 دقائق، خفّفي النار واتركه يغلي لـ30 دقيقة إضافية.

• 9

  أضيفي الزبدة على الوجه حرّكي قليلاً ثمّ أسكبي الحساء وقدّميه على سفرتك إلى جانب شرائح مت الليمون الحامض.

نصائح

وصفات ذات صلة