شكشوكة بالفلفل الحار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة كبيرة الحجم، حمي الزيت واقلي البصل على نار متوسطة لمدة 5-10 دقائق حتى يصبح شفافاً.

• 2

  أضيفي الفليفلة الخضراء والفلفل الحار واطهي المكونات لـ5 دقائق.

• 3

  اسكبي صلصة الطماطم وضعي الثوم المهروس ثم حركي المكونات حتى تتمازج جيداً.

• 4

  أضيفي الطماطم، ورقة الغار، السكر، الملح، البابريكا، الكمون، الفلفل الأسود والكراوية واتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

• 5

  اكسري البيض على وجه المزيج من دون التقليب ثم غطي المقلاة ودعي الشكشوكة على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج البيض.

• 6

  انثري ورق البقدونس، شرائح الفلفل الحار والبصل الأخضر على وجهها قبل التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة