سمبوسة اللحم بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمي زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم وضعي البصل والثوم.

• 2

  قلبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح البصل طرياً ثم نكهي بالكمون والكزبرة.

• 3

  أضيفي اللحم ثم رشي البهارات المشكلة، الملح والفلفل الأسود.

• 4

  قلبي حشوة اللحم لـ5 دقائق حتى يتغير لونها.

• 5

  اسكبي مرق اللحم واتركي الحشوة على نار هادئة ثم نكهي يالغرام ماسالا.

• 6

  أضيفي البازيلاء وحركي حتى تنضج الحبات.

• 7

  ارفعي المقلاة عن النار واتركي الحشوة جانباً حتى تبرد.

• 8

  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 9

  ضعي نصف ملعقة كبيرة من الحشوة على طرف كل رقاقة سمبوسة.

• 10

  أغلقي العجينة على شكل مثلث.

• 11

  أعيدي الكرة حتى الإنتهاء من كمية الحشوة.

• 12

  صفي سمبوسة اللحم في صينية ورشي عليها رذاذ الزيت.

• 13

  اخبزي السمبوسة لحوالي 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.

نصائح

وصفات ذات صلة