الهريسة بالبرتقال والقرفة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القطر: في وعاء، ضعي السكر والماء وعود القرفة وعصير البرتقال.

• 2

  ضعي القدر على نار عالية حتى الغليان وذوبان السكر.

• 3

  خففي النار واتركي المزيج يغلي لمدّة 5 دقائق.

• 4

  لتحضير الهريسة: في وعاءين، أفصلي زلال البيض والصفار.

• 5

  أخفقي زلال البيض للحصول على مزيج رغوي.

• 6

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي السكر مع الزبدة للحصول على قوام ليّن.

• 7

  أضيفي صفار البيض واللبن الزبادي وقشر البرتقال المبشور واخلطي.

• 8

  أضيفي الدقيق والسميد والبايكنغ باودر واخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات.

• 9

  أضيفي زلال البيض وبواسطة ملعقة مسطّحة أخلطي المزيج.

• 10

  أسكبي الخليط في صينية واخبزيها لمدّة 40 دقيقة في فرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 11

  عندما تنضج الهريسة، أخرجيها من الفرن واسكبي عليها وهي لا تزال ساخنة القطر البارد.

• 12

  زيّني باللوز المجروش.

• 13

  أتركي الهريسة تبرد ثمّ قطّعيها وقدّميها.

نصائح

وصفات ذات صلة