قمر الدين لايت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إنقعي قمر الدين لليلة كاملة في 4 أكواب من الماء.

• 2

  صفّي قمر الدين بمصفاة ناعمة فوق قدر معدٍّ له.

• 3

  ذوّبي النشاء في نصف كوب من الماء ثمّ أضيفي إليه قمر الدين.

• 4

  أضيفي السكر إلى خليط قمر الدين والنشاء وحرّكي جيداً.

• 5

  ضعي القدر على نار متوسطة الحرارة واحرقي الخليط بملعقة خشبية مع التحريك بإستمرار حتى لا يلتصق في قعر القدر.

• 6

  بعد أن يغلي المزيج، أتركيه على النار لمدّة 15 دقيقة إضافيّة مع التحريك المستمر.

• 7

  إرفعي القدر عن النار واسكبي المزيج في أكواب ثمّ قدّميه بارداً.

نصائح

وصفات ذات صلة