كرات البطاطس بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الملعقة الصغيرة من الزيت في قدر تيفال كليبسو مينوت برفكت على النار ثمّ أضيفي صلصة الطماطم، الثوم، الفليفلة، البصل ومكعّب المرق.

• 2

  قلّبي المكوّنات جيّداً ثمّ أضيفي الماء إلى القدر عند ذوبان مكعّب المرق.

• 3

  أضيفي الدجاج إلى القدر أغلقيه واتركيه على حرارة مرتفعة. عندما يتصاعد البخار، خفّفي النار واطهي المكوّنات لـ15 دقيقة حتى ينضج.

• 4

  في هذه الأثناء، إغسلي البطاطس وقشريها.

• 5

  ضعي البطاطس في قدرٍ ثانٍ على النار ثمّ اغمريها بالماء مع رشّة ملح.

• 6

  إسلقي البطاطس لحوالى 45 دقيقة.

• 7

  إهرسي البطاطس في وعاءٍ مع ملعقتين من الدقيق والزبدة.

• 8

  وزّعي الدقيق المتبقّي في طبقٍ كبير.

• 9

  خذي تباعاً كميّة من البطاطس المهروسة وشكّليها على شكل كرات براحة يديك ولكن لا تغلقيها تماماً.

• 10

  ضعي القليل من حشوة الدجاج داخل كل كرة ثمّ أغلقيها.

• 11

  غمّسي الكرات بالدقيق الموجود في الطبق.

• 12

  سخّني الزيت النباتي في قدرٍ على النار ثمّ اقلي كرات البطاطس بالدجاج على نار متوسّطة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

نصائح

وصفات ذات صلة