سمبوسة هشة بحشوة الجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة، ضعي في وعاء الدقيق والملح والزيت والبيضة ثمّ أسكبي الماء وادعكي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 2

  غطّي الوعاء واتركيه جانب لساعة على الأقل.

• 3

  لتحضير الحشوة: ذوّبي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليها البصل وقلّبيه حتى يذبل.

• 4

  أضيفي البصل الأخضر والذرة وقلّبي حتى تتجانس المكوّنات.

• 5

  إرفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً لحوالى 10 دقائق.

• 6

  ضعي خليط البصل في وعاء وأضيفي إليه جبن الفيتا وجبن الموزاريلا واخلطي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.

• 7

  مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ثمّ قطّعيها إلى دوائر بواسطة كوب.

• 8

  ضعي في كل دائرة ما يقارب ملعقتان كبيرتان من الحشوة ولفّيها على شكل سمبوسة.

• 9

  أعيدي الكرة حتى إنتهاء الكمية.

• 10

  حمّي الزيت في مقلاة عميقة على حرارة مرتفعة واقلي فيه السمبوسة حتى يتغيّر لونها من الجهتين.

• 11

  قدّميها ساخنة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة