طريقة عمل كبة البرغل بالتوابل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير عجينة الكبة، إنقعي البرغل بالماء لساعتين من الوقت.

• 2

  ضعي البرغل واللحم في الخلّاط الكهربائي ثمّ ضعي الخليط في وعاء.

• 3

  أخلطي البصل والريحان في الخلّاط الكهربائي ثمّ أضيفهما إلى خليط البرغل واللحم.

• 4

  نكّهي بالملح والبهارات المشكلة واخلطي المكوّنات جيداً حتى تتجانس.

• 5

  لتحضير الحشوة، سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي اللحم والبصل والتوابل.

• 6

  قلّبي المزيج جيّداً على النار لينضج.

• 7

  شكّلي الكبّة على شكل أقراص وضعي في كلّ قرص مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة ثمّ أغلقيها للحصول على شكل كرة.

• 8

  ضعي كرات كبّة البرغل في صينية وأدخليها إلى فرن حامٍ لحوالى 35 دقيقة.

نصائح

وصفات ذات صلة