جراتان البطاطس وبالبروكلي
أشهى الوصفات !
20 دقيقة
طريقة عمل مقلقل اللحم بالصور
تعلّمي مع أطيب طبخة طريقة عمل مقلقل اللحم بالصور والخطوات السهلة، أعديه على طريقتنا وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز اللذيذ من موقعنا!
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
لحم
مقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم كيلوغرام
جزر
مقطّع ومسلوق 2
بطاطس
مقطّعة إلى مكعبات ومسلوقة 3
ورق غار
2
دقيق
4 ملاعق كبيرة
زبدة
ملعقتان كبيرتان
ثوم
مهروس 4 فصوص
بصل
مفروم فرماً ناعماً 2
طماطم
مفرومة فرماً ناعماً 3
فلفل حار
مقطّع 1
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
كمون
نصف ملعقة صغيرة
شطّة
رشّة
كزبرة
ناعمة ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
معجون طماطم
نصف كوب
ماء - كوبان
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، أخلطي اللحم مع الدقيق جيداً.
-
2
في مقلاة، ذوّبي الزبدة على نار عالية ثمّ ضعي اللحم وحرّكيه حتى ينضج.
-
3
أضيفي البصل المفروم وحرّكيه حتى يذبل.
-
4
ضعي الثوم وورق الغار وحرّكي لحوالى الدقيقتين.
-
5
نكّهي بالبهارات المشكّلة، الكمون، الشطة، الفلفل الأسود والملح واخلطي المزيج.
-
6
ضعي الطماطم، الفلفل الحار، الجزر والبطاطا واخلطي بروية.
-
7
أضيفي معجون الطماطم واخلطي حتى تمتزج المكوّنات.
-
8
أسكبي الماء واتركي المزيج يغلي ويتماسك قليلاً.
-
9
قدّمي مقلقل اللحم ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل.
نصائح
إليك المزيد من أطباق اللحم الشهيّة: ثريد اللحم، لحم مع الخضار، ايدام اللوبياء باللحم...
وصفات ذات صلة
