ميني تشيز كيك البسبوسة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  لتحضير طبقة البسكويت: إطحني البسكويت طحناً ناعماً.

• 3

  أضيفي الزبدة المذوّبة إلى البسكويت واخلطي.

• 4

  رصّي البسكويت في قالب متحرّك القاعدة (أو قالب ميني تشيز كيك متحرّك القاعدة).

• 5

  لتحضير طبقة الجبن: في الخلاط الكهربائي، ضعي اللبن الزبادي والحليب البودرة والقشطة وجبن الكريم.

• 6

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 7

  أسكبي خليط الجبن فوق طبقة البسكويت.

• 8

  أدخلي القالب إلى الفرن من 10 إلى 15 دقيقة حتى تجمد طبقة الجبن.

• 9

  لتحضير طبقة البسبوسة: في الخلاط الكهربائي، ضعي السميد والبايكنغ باودر والبيض والسكر والزيت.

• 10

  أخلطي المكونات جيداً مع تحريك الأطراف للحصول على خليط متجانس.

• 11

  أسكبي خليط البسبوسة فوق طبقة الجبن في القالب.

• 12

  أدخلي القالب من جديد إلى الفرن المُشتعل من فوق.

• 13

  راقبي القالب كي لا يحترق حتى تنضج طبقة البسبوسة.

• 14

  أخرجي القالب من الفرن واسكبي عليه فوراً القطر.

• 15

  زيّني بحسب الرغبة بالفستق الحلبي وقدّمي هذا الحلى.

نصائح

وصفات ذات صلة