طريقة المعمول الهش
وصفة لا تقاوم!
30 دقيقة
طريقة اصابع زينب
زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة اصابع زينب خطوة بخطوة. حضري ألّذ الحلى العربي من موقعنا وقدميع على سفرة غنية بالمشروبات الساخنة بوصفات سهلة ومميزة.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
50 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء عميق، ضعي الدقيق، السميد، الزيت، الشبت، اليانسون، حبة البركة وبيكاربونات الصوديوم.
-
2
أخلطي المكونات حتى تتجانس.
-
3
أضيفي الماء واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
4
غلّفي العجينة بورق نايلون غير لاصق واتركيها جانباً لحوالى ساعة حتى ترتاح.
-
5
شكلّي العجينة الى كرات صغيرة الحجم ثم مرّريها على مصفاة حتى تحصلي على الشكل المطلوب.
-
6
حمّي زيت غزير على النار وانرلي اصابع العجينة فيها حتى تتحمّر.
-
7
أزيلي القدر، ضعي أصايع زينب على محارم ورقيه لتتشرّب الزيوت.
-
8
غمّسيها في القطر ثم قدميها باردة على سفرتك.
نصائح
حضري انواع متعددة من الحلى العربي مثل الصفوف بالدبس أو المعمول مد بالتمر.
وصفات ذات صلة
