خبز الفلاح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي في وعاء الخميرة، السكر والماء.

• 2

  أضيفي الدقيق والملح وقلّبي بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكوّنات.

• 3

  حمّي الفرن قليلاً ثمّ أطفئيه.

• 4

  غطّي العجينة وأدخليها إلى الفرن لمدة تتراوح بين ساعة ونصف وساعتين.

• 5

  إدهني صينيتين بايركس بالزبدة.

• 6

  قسّمي العجينة بواسطة شوكة أو ملعقة إلى قسمين متساويين وضعي كل قسم في صينية.

• 7

  غطّي الصينيتين واتركيهما لمدة تتراوح بين 30 دقيقة وساعة حتى يتضاعف حجم العجين.

• 8

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• 9

  إرفعي الحرارة إلى 220 درجة مئوية وأدخلي الصينية لـ10 دقائق ثمّ خففي الفرن إلى 190 درجة مئوية واتركيها لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة لتصبح ذهبية اللون.

• 10

  أخرجي الصينيتين من الفرن واتركي الخيز حتى يبرد ثمّ قدّميه على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة