قوالب الكبة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغسلي البرغل وانقعيه في الماء لمدّة 15 دقيقة.

• 2

  صفّي البرغل جيداً من الماء.

• 3

  في وعاء، ضعي البرغل والدجاج والبصل والفلفل الحلو وقشر الليمون المبشور والملح والبرغل.

• 4

  في فرامة االحم، أفرمي المكونات جيداً واخلطيها لـ3 مرات حتى تتأكدي أنّك حصلتي على عجينة ناعمة.

• 5

  ضعي العجينة في الثلاجة لـ15 دقيقة.

• 6

  وزّعي العجينة على قوالب ميني تشيز كيك متحرّكة القاعدة.

• 7

  أدخلي القوالب إلى الثلاجة لبعض الوقت حتى تجمد.

• 8

  في قدر من الزيت الحامي، قلّي قوالب الكبة.

• 9

  إحشي القوالب بحسب الرغبة (نفس حشوة الدجاج أو بالتبولة أو بالحمص أو متبل الباذنجان أو لبنة...).

نصائح

وصفات ذات صلة