المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي كل المكونات باستثناء الزيت حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة.

• 2

  أتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ.

• 3

  أفردي العجينة على مسطّح مرشوش بالدقيق، وقسّميها إلى كرات صغيرة الحجم، ثمّ سطحيها قليلاً براحة يدك للحصول على قرص مستدير.

• 4

  رقّي العجينة باستخدام شوبك للحصول على شكل دائرة، ثمّ ضعي قليلاً من الزيت واثني الدائرة على نفسها للحصول على نصف دائرة.

• 5

  إدهني العجينة مجدداً بقليل من الزيت ثمّ اثنيها للحصول على ربع دائرة.

• 6

  أعيدي الكرّة مع كلّ أقراص العجينة.

• 7

  رقّي قطع العجين مجدداً واصنعي منها الشكل الذي تريدينه.

• 8

  حمّي مقلاة او طاوة، رشّيها بقليل من الزيت واطهي الخبز على الجانبين حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً.

• 9

  قدّميه ساخناً.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي الزبدة في مقلاة حديدية خصة بالفرن على حرارة متوسّطة.

• 2

  أضيفي البصل والثوم حتى يذبلا.

• 3

  أفرمي السبانخ فرماً خشناً وأضيفيها إلى المقلاة مع كريمة الطبخ، الملح والفلفل الأسود.

• 4

  أتركي المزيج حتى يغلي على حرارو منخفضة.

• 5

  إرفعي المقلاة عن النار واحدثي 4 فجوات في المزيج.

• 6

  ضعي بيضة في كل فجوة ثمّ أدخلي المقلاة إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق حتى يشتد زلال البيض.

• 7

  أخرجي المقلاة من الفرن، أضيفي الكريمة الحامضة في الوسط ثمّ أنثري الأوريغانو وقدّميها على سفرتك.

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أخلطي دقيق اللوز، حبة البركة، الشمر، جوز الهند، قشر السيلينيوم، الملح والبايكنغ باودر.

• 2

  أضيفي الماء، البيض والخلّ. أخلطي المزيج حتى يتماسك.

• 3

  غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً لـ15 دقيقة.

• 4

  شكّلي كرات متساوية الخحم من العجينة وافرديها بين ورقتي زبدة.

• 5

  ضعي العجين على الصاج واطهي الخبز من الجهتين حتى ينضج.

• 6

  قدّمي الخبز ساخناً. ألف صحة!

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أخلطي المايونيز مع رشة من ثوم البودرة ثمّ وزّعي المزيج بالتساوي على قطع التوست.

• 2

  ضعي على كل قطعة توست قطعة جبن.

• 3

  أضيفي شريحة من الخيار على التوست.

• 4

  قطّعي الطماطم الكرزية إلى نصفين ثمّ قطّعي مثلّث صغير في قعر كل حبة. ضعيها على قطع التوست.

• 5

  قطّعي حبات الزيتون إلى 4 قطع متساوية وضعي قطعة واحدة في محازاة حبة الطماطم.

• 6

  شكّلي جسم الخنفساء بواسطة قطع زيتون صغيرة.

• 7

  زيّني الطبق بالخس، الشبت والنعناع، ضعي عليه التوست وقدّميه على سفرتك.

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  افردي خبز التورتيا على سطح العمل ثم وزعي على وجهها القليل من جبن الشيدر والقليل من جبن الموزاريلا.

• 2

  اغلقي الخبز على شكل هلال.ضعي سندويشات التورتيا في مقلاة على نار متوسطة مع تقليبها من حين لآخر حتى تتحمر من الجهتين ويذوب الجبن.