4 مكوّنات خارقة للمحافظة على صحتك!

الكينوا، زيت جوز الهند، خس الكايل كلّها مكوّنات جديدة دخلت إلى مطبخنا بسبب إحتوائها على فوائد غذائية عديدة، ولكن هذا لا يعني أن المكوّنات التقليدية التي نتناولها خالية من هذه الفوائد! لنتذكر معاً مدى أهمية هذه المكوّنات لصحتنا.<br />

1- البيض:

إذا أصبحت مؤخراً تحضّرين أطباقاً غنية بالكينوا فهذه خطوة كبيرة! ولكن، إعرفي أن بإمكانك إيجاد الفوائد الغذائية نفسها في البيض وبسعرات حرارية أقل. فكوب من الكينوا يحتوي على 8 غرام من البروتين و223 وحدة حرارية، بينما تحتوي بيضة واحدة على 6 غرام من البروتين و78 وحدة حرارية فقط. بالإضافة إلى ذلك، أثبتت الدراسات أن البيض غني بالفيتامينات مما يخفّض خطر الإصابة بنوبات قلبية. قدّمي البيض لأولادك بأطباق عديدة مثل سلطة النيسواز وعجة البيض السهلة بالجبن والفطر.

2- زيت الزيتون:

ندرك تماماً أن زيت جوز الهند أصبح رائج الإستعمال في الآونة الأخيرة، ولكن إعلمي أن لزيت الزيتون فوائد صحية لا تحصى أهمّها تخفيض خطر الإصابة بأمراض القلب ، بالإضافة إلى تخفيض نسبة الكوليستيرول ومستويات السكر في الدم. إحرصي عزيزتي على إستعمال زيت الزيتون في أطباقك وبخاصة عند تحضير صلصة السلطة المفضّلة لديك.

3- الفليفلة الحمراء:

تحتوي حبة من الفليفلة الحمراء على كمية مضاعفة من الفيتامين سي مقارنة بحبة من البرتقال. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي كل حبة متوسّطة الحجم على 25 وحدة حرارية فقط، مما يجعلها مناسبة لكل متتبّعي حمية غذائية لإنقاص الوزن. حضّري وصفات شهية تحتوي على الفليفلة الحمراء من أطيب طبخة مثل الفليفلة المحشوة باللحم.

4- التوت الأزرق:

يحتوي كوب من التوت الأزرق على كمية كبيرة من الألياف تضاهي ما يحتويه خس الكايل، تلك النبتة الخضراء الرائجة جداً! بالإضافة إلى ذلك، تؤمّن هذه الكمية نفسها من التوت لجسمك كل مضادات الأكسدة الضرورية التي أنت بحاجة إليها يومياً. وقد أكّدت الأبحاث أن تناول التوت الأزرق 3 مرات في الأسبوع يخفّض نسبة احتمال إصابتك بأمراض القلب. قدمي هذا النوع من الفاكهة مع سلطة الفواكه أو في سموثي البلو بري.