اللحوح الحبشي
ولا أسهل!
20 دقيقة
طريقة عمل المكدوس
تعلّمي مع أطيب طبخة طريقة عمل مكدوس باذنجان سوري إلى جانب الكثير من المقبلات الشهية والسهلة على موقعنا!
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أزيلي عنق الباذنجان ثمّ أسلقيه في قدرٍ من الماء المملّح لحوالى 15 دقيقة حتّى يصبح الباذنجان طريّاً.
-
2
أعصري الباذنجان بعدها قليلاً وصفّيه لتتخلّصي من الماء فيه.
-
3
أخلطي الجوز مع الفليفلة والثوم ثمّ أضيفي القليل من الملح.
-
4
أحدثي شقّاً في وسط الباذنجان وضعي القليل من الملح داخله ثمّ أغلقيه واتركيه يصفّى فوق وعاء لنهارٍ كامل.
-
5
إحشي الباذنجان بخليط الجوز المحضّر ثمّ ضعيه في برطمانات واغمريه بزيت الزيتون.
-
6
يمكنك تناول الباذنجان بعد يومين أو ثلاثة أيّام.
نصائح
- تفقّدي الباذنجان بعد كبسه، إن رأيت أن كميّة الزيت قد قلّت أضيفيها لتغمري الباذنجان من جديد.
- جرّبي وصفات المزيد من المقبلات على موقعنا مثل كرات البطاطس اللذيذة، بطاطس ودجز مقرمشة...
وصفات ذات صلة
