طريقة عمل المطبق بالخضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على النار.

• 2

  أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

• 3

  أضيفي بعدها الدجاج المفروم، نكهي بالملح والفلفل الأسود المطحون.

• 4

  قلبي المكونات معا حتى النضج ثم أضيفي البيض على النار وقلبيه أيضاً.

• 5

  ضعي الحشوة في وعاء كبير أضيفي البقدونس، الكراث والنعناع.

• 6

  جهزي تباعاً طبقة من العجينة، وزعي الحشوة عليها ثم غطيها بطبقة أخرى من العجين وأغلقيها من الأطراف على شكل مربع.

• 7

  أحكمي إغلاق الأطراف إن أردت بمزيج من الماء والدقيق.

• 8

  إمسحي مقلاة واسعة على النار بالقليل من الزيت.

• 9

  ضعي مربعات المطبق تباعاً مقلبيها على النار حتى تنضج من الجهتين.

• 10

  قدمي المطبق ساخناً على مائدتك.

نصائح

وصفات ذات صلة