فطائر الكرز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.

• 2

  لتحضير العجينة: اخلطي 3 أكواب من الدقيق مع الملح، الماء، الزيت والخل بيديك حتى تتداخل المكونات.

• 3

  إدعكيها جيداً لمدة 5 دقائق وأضيفي اليها الدقيق حتى لا تلتصق على يديك.

• 4

  كوري العجينة وضعيها في وعاء وادهنيها بالزيت ثم اتركيها جانباً لمدة ساعة.

• 5

  رقي العجينة على سطح نظيف مرشوش بالدقيق ومديها حتى تصبح رفيعة وبسماكة متساوية.

• 6

  لتحضير الحشوة: صفي الكرز المعلب واتركي القليل من صلصته واخلطيهما مع مسحوق البودينغ، السكر وخلاصة الفانيليا.

• 7

  ضعي الحشوة على نار متوسطة واتركيها حتى تغلي جيداً.

• 8

  اخلطي الزبدة مع ملعقة كبيرة من زيت دوار الشمس وادهني المزيج على العجينة الممدودة.

• 9

  رشي البقسماط من أعلى العجينة حتى أسفلها لتشكيل خط وأضيفي فوقه حشوة الكرز.

• 10

  إثني طرف العجينة حتى تتغطى الحشوة بأكملها ولفيها بتأن.

• 11

  إدهني الصينية بالزيت وضعي لفافة الكرز بشكل دائري حتى تتسع ثم إدهنيها بالزيت.

• 12

  ضعيها في الفرن لمدة ساعة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

• 13

  أخرجي اللفافة من الفرن واتركيها حتى تبرد وقطعيها إلى عدة أجزاء للحصول على فطائر صغيرة الحجم.

• 14

  رشي القليل من سكر البودرة على وجهها وقدميها إلى ضيوفك.

نصائح

وصفات ذات صلة

حلى

حليب نستله منزلي

وصفة سهلة التحضير

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، زنود الست على طريقة جدتي

وصفة لا تقاوم!

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، بان بيردو بالطريقة العربية

وصفة لذيذة!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، تارت الليمون الخيالي

وصفة لا تقاوم

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، طريقة تحضير حلاوة الارز مع الجبنة

وصفة سهلة التحضير

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، طريقة مبتكرة لتحضير الكاسترد

وصفة لذيذة جدًا

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، طريقة عمل رول المنجا اللذيذة

وصفة سهلة التحضير

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، وصفة كيكة الفستق

وصفة لا تقاوم!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

طريقة المعمول الهش

وصفة لا تقاوم!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، كيكة البرتقال الهشة والمنعشة

هشة ومنعشة!

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•