خطوات بسيطة لتقشير وفصل أجزاء البرتقال

لا تسمحي للب البرتقال أن يخلّف وراءه نكهة المرورة في أطباقك وحلوياتك! تعلّمي معنا في ما يلي كيف تقشّرين هذه الفاكهة بـ3 خطوات بسيطة وسهلة وتعرّفي معنا على أشهى الوصفات التي تحتوي على البرتقال من موقع أطيب طبخة.

1- الخطوة الأولى:

بواسطة سكين حاد، إقطعي جزءاً من الجهة العليا ثمّ جزءاً من الجهة السفلى لحبة البرتقال، فبهذه الطريقة ستسهّلين على نفسك طريقة التقشير.

2- الخطوة الثانية:

ثبّتي الحبة على سطح صلب وابدأي بتقشيرها من الأعلى نحو الأسفل متبعةً شكل البرتقالة الدائري. أزيلي اللب الأبيض لتظهر لديك الطبقة البرتقالية للفاكهة.

3- الخطوة الثالثة:

• لا تتخلّصي من قشر البرتقال بل إضغطي هنا وتعرّفي معنا على أهم إستخدامات هذا القشر في مطبخك.

• إعملي على لوح التقطيع الخاصة بالفاكهة لتقطيع البرتقال.

• تجنّبي الضغط على الحبة عند تقشيرها وضعي طبقاً تحت يديك عند تجزئتها. 

5- إستخدامات البرتقال:

الوصفات المحضّرة بهذه الفاكهة عديدة ومتنوّعة! بدءاً بالمشروبات مثل عصير البرتقال والقرفة والسلطات المالحة مثل سلطة الكابوريا والبرتقال وصولاً إلى الأطباق الرئيسية كوصفة البط المشوي بصلصة البرتقال والحلويات مثل البسبوسة اللذيذة بالبرتقال.