طريقة عمل الكبة المقلية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة، سخّني الزيت في مقلاة على النار واقلي الصنوبر حتى يصبح ذهبيّ اللون.

• 2

  ضعي الصنوبر جانباً ثمّ أضيفي البصل إلى المقلاة وقلّبيه.

• 3

  أضيفي اللحم، نكّهي بالملح والفلفل وقلّبيه حتى ينضج.

• 4

  ضعي الحشوة جانباً حتى تبرد.

• 5

  لتحضير الكبة، ضعي البصل مع البهارات في الخلاط الكهربائي واخلطي.

• 6

  أضيفي بعدها اللحم والبرغل إلى الخليط وادعكي المكونات بيديك حتى تتجانس مع إضافة القليل من الماء البارد.

• 7

  خذي تباعاً كمية بحجم كرة صغيرة من الكبة شكّليها على شكل أقراص.

• 8

  أحدثي فجوة في النصف بإصبعك واحشي الاقراص بالحشوة ثمّ أغلقيها.

• 9

  كرّري العملية حتى انتهاء الكميات.

• 10

  سخّني مقدار غزير من الزيت في قدرس على النار ثمّ اقلي الكبة وقدميها.

نصائح

وصفات ذات صلة