مقلوبة مضغوط
وصفة مميزة جربوها
40 دقيقة
مقلوبة
المقلوبة وصفة عربية بامتياز عرفت في المطابخ العربية خاصة في المطبخ السوري والفلسطيني والعراقي والأردني وقد كانت تسمّى بالباذنجانية لاعتمادها على الباذنجان كمكوّن أساسيّ. وتعود تسميتها بالمقلوبة إلى عادة قلبها في أواني التقديم أمام الضيوف فأطلق القائد صلاح الدين الأيوبي هذا الاسم عليها منذ ذلك الوقت.
يمكن تحضير المقلوبة بالباذنجان، بالأرز والسمك، بالقرنبيط، باللحم، أو حتى بالدجاج وغيرها من الأنواع بحسب ذوق وتقاليد كلّ بلد وكلّ ربّة منزل. وتختلف المكوّنات من مقلوبة إلى أخرى باختلاف استخدام الخضروات المتنوعة، فيليق الجزر مثلاً بمقلوبة اللحم في حين تليق الطماطم، البازيلاء والبطاطس بمقلوبة الدجاج أكثر، كما انّ لطبق المقلوبة بهارات خاصّة له. أمّا في طريقة التحضير، نذكر وضع الأرز كطبقة أخيرة في القدر أثناء الطهي من ثمّ قلب المكونات في طبق التقديم ليصبح الأرز في الأسفل والمكونات الأخرى على الوجه فتأخذ المقلوبة شكلاً جميلاً.
تقدّم المقلوبة كطبق رئيسي مزيّن بالمكسّرات كالصنوبر واللوز على المائدة وهي وصفة مناسبة تماماً لفصل الشتاء لأنها ساخنة ودافئة على المعدة. عادةً ما تقدّم المقلوبة إلى جانب اللبن الزبادي أو سلطة الخضروات البسيطة وهي تحضّر في جميع العزومات الكبيرة في حين تشتهر مقلوبة اللحم في عيد الأضحى ومقلوبة الدجاج في شهر رمضان المبارك.
تصفّحي من أطيب طبخة أشهى وصفات المقلوبة على أنواعها، أعدّيها على طريقتنا بالخطوات وقدّميها ساخنة على مائدتك!
عرض المزيد
تقدّم المقلوبة كطبق رئيسي مزيّن بالمكسّرات كالصنوبر واللوز على المائدة وهي وصفة مناسبة تماماً لفصل الشتاء لأنها ساخنة ودافئة على المعدة. عادةً ما تقدّم المقلوبة إلى جانب اللبن الزبادي أو سلطة الخضروات البسيطة وهي تحضّر في جميع العزومات الكبيرة في حين تشتهر مقلوبة اللحم في عيد الأضحى ومقلوبة الدجاج في شهر رمضان المبارك.
تصفّحي من أطيب طبخة أشهى وصفات المقلوبة على أنواعها، أعدّيها على طريقتنا بالخطوات وقدّميها ساخنة على مائدتك!
مقلوبة دجاج بدون قلي
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل مقلوبة دجاج بدون قلي تعرفي من موقع اطيب طبخة على اسهل الخطوات لتحضير هذا الطبق الشهي واللذيذ في المنزل بمكونات لذيذة متوفرة في مطبخك
20 دقيقة
مقلوبة دجاج بالباذنجان
تعرفي علي خطوات تحضير مقلوبة دجاج بالباذنجان من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة لذيذة وشهية لتحضير هذا الطبق الرئيسي بمكونات بسيطة وغير مكلفة
20 دقيقة
مقلوبة بدون قلي
هل تودين تحضير مقلوبة بدون قلي؟ لا تقلقي يا عزيزتي ان كنت تتبعين نظام غذائي صحي اذ يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل المقلوبة بمكونات صحية متوفرة في مطبخك جربيها
20 دقيقةالمقلوبة الفلسطينية
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية تعرفي من صديقة موقع اطيب طبخة على الخطوات لتحضير وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير هذا الطبق العربي الشهي
1 ساعةمقلوبة صدور دجاج
تعرفي على طريقة عمل مقلوبة صدور دجاج من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن خطوات تحضير هذا الطبق الفلسطيني الشهي على اصوله مثل المطاعم
20 دقيقةمقلوبة الدجاج بالبطاطس والباذنجان
تعرفي على طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالبطاطس والباذنجان لذيذة وشهية من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن افكار اطباق رئيسية فاخرة وفخمة لتزيين سفرتك
30 دقيقةمقلوبة دجاج وباذنجان
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل مقلوبة دجاج وباذنجان نقدم لك من موقع اطيب طبخة الوصفة الاصلية لتحضير هذا الطبق الفلسطيني الشهير بمكونات وخطوات ولا اسهل
30 دقيقةطريقه مقلوبه دجاج لذيذه
تعرفي على طريقه مقلوبه دجاج لذيذه وشهية من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة طبق عربي مميز بالدجاج والارز والخضار اذ نقدم لك الخطوات الواضحة لتحضيرها
30 دقيقةمقلوبة دجاج بقدر الضغط الكهربائي
تعرفي على طريقة عمل مقلوبة دجاج بقدر الضغط الكهربائي من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق المطبخ الفلسطيني وترغبين بتحضير هذا الطبق الشهي بشكل سريع وناجح
20 دقيقةمقلوبة باذنجان باللحم ميني
نقدم لك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل مقلوبة باذنجان باللحم ميني بالخطوات السهلة والسريعة. جربي وصفتنا وقدميها على سفرة العزومات لديك. جربيها لن تندمي ابداً!
35 دقيقةمقلوبة الباذنجان باللحم
مقلوبة الباذنجان باللحم من الاطباق الفاخرة التي تزين السفرة العربية تعرفي على طريقة تحضيرها من موقع اطيب طبخة باسهل المكونات وابسط الخطوات وطريقة تقديم ولا اشهى
30 دقيقةطريقة عمل المقلوبه بالخضار والدجاج
اليك طريقة عمل المقلوبه بالخضار والدجاج الشهية والمميزة. يعتبر هذا الطبق من أشهر الأطباق في الوطن العربي وغالبا ما يقدم خلال العزومات يمكنك تحضيره مع اللحم أيضا
15 دقيقة
