العدس بحامض
شوربة مغذية!
20 دقيقة
اكلات فصل الشتاء
الشتاء ثاني فصل من الفصول يتميّز بطقسه الممطر وبرودته. والوصفات الأكثر تحضيراً عادةً في فصل الشتاء تتخلّل كل ما هو دافئ من شوربات، يخنات وايدامات خاصّة تلك المطبوخة باللبن الزبادي لأنها تضفي الدفء إلى الجسم بالاضافة إلى مشروبات ساخنة على أنواعها. إلى ذلك، تعتبر من الاكلات الشتوية كل تلك المحضرة بمكونات لا تتوفّر إلّا في فصل الشتاء أو تلك بمكونات حارّة تعطي شعوراً باللهيب. إنّه أيضاً موسم العودة إلى المدرسة حيث يحضّر الأهل كلّ أنواع السندويشات السهلة والسريعة والحلويات الخفيفة التي يمكن للأولاد أخذها معهم إلى المدرسة.
من الشوربات الأكثر شهرةً خاصّة في المطبخ العربي نذكر شوربة العدس، شوربة الخضار، شوربة الدجاج والذرة، شوربة البروكولي وشوربة الشوفان. وتجدر الاشارة هنا إلى أنّ هذا النوع من الاطباق له فوائد غذائية جمّة خاصّة إن احتوى على الخضروات والحبوب. أمّا من اليخنات والايدامات الأكثر تحضيراً، نذكر الطاجن، الستروغونوف، البامية، الداوود باشا وغيرها...
كما يتميّز فصل الشتاء بمشروباته الساخنة كالقهوة، السحلب والشاي مثلاً التي تمنح الفرد شعوراً بالدفء والراحة. تقدّم هذه المشروبات عادةً إلى جانب حلى القهوة من بسكويت وكوكيز، معمول، كرواسون، كيك، دونات وغيرها من المأكولات اللذيذة إلى جانب هذه المشروبات.
نذكر نهايةً ضرورة الابتعاد عن الاكلات الباردة من وصفات وحلويات مثل الايس كريم لأنها تساعد في تبريد الجسم وبالتالي قد تؤدّي إلى امراض كالزكام والتهاب الحلقين مثلاً.
عرض المزيد
كما يتميّز فصل الشتاء بمشروباته الساخنة كالقهوة، السحلب والشاي مثلاً التي تمنح الفرد شعوراً بالدفء والراحة. تقدّم هذه المشروبات عادةً إلى جانب حلى القهوة من بسكويت وكوكيز، معمول، كرواسون، كيك، دونات وغيرها من المأكولات اللذيذة إلى جانب هذه المشروبات.
نذكر نهايةً ضرورة الابتعاد عن الاكلات الباردة من وصفات وحلويات مثل الايس كريم لأنها تساعد في تبريد الجسم وبالتالي قد تؤدّي إلى امراض كالزكام والتهاب الحلقين مثلاً.
وصفات
