شوربة الشوفان

 قد تحضّر شوربة الشوفان بطرق عدّة تختلف بحسب ذوق ربة المنزل وهي من الاطباق المقدمة ساخنة على مائدة العزومات والافطارات الرمضانية.

تتألّف شوربة الشوفان بأساسها من الشوفان، الماء، الحليب، الملح والتوابل مع إمكانية إضافة الخضروات المقطّعة مثل الطماطم، البطاطس، البصل، الفليفلة، الكراث وغيرها. إلى ذلك يفضّل البعض تحضير شوربة الشوفان باللحم أو بالدجاج، كما يقوم البعض باستبدال الحليب في بعض الوصفات بالكريمة والماء بالمرق. أمّا عن التوابل فيضيف كلّ ما يريد من إكليل الجبل، القرفة، الفلفل الأسود المطحون والحبهان في حين يحب البعض إضافة نكهة حادة وحارة إلى الشوربة فيعمدن إلى زيادة البابركيا أو الفلفل الحريف.

يقدم البعض شوربة الشوفان كما هي في حين يقدمها البعض الآخر مطحونة بمزيج ناعم على المائدة خاصة إن كانت تحتوي على الكريمة.

حضري من أطيب طبخة في صفحتنا هذه مختلف وصفات حساء الشوفان المختلفة وقدميها ساخنة على مائدتك إلى جانب الذ الاطباق!