بالفيديو، لفائف الباذنجان المقرمشة
وصفة سهلة التحضير
35 دقيقة
مجدرة حمرا
إليكم من موقعنا طريقة عمل مجدرة حمرا. إذا كنتم من محبي وصفات المطبخ اللبناني فجربوا تحضير هذه الوصفة المشبعة والمغذية.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر نضع العدس، نغمره بالماء ثمّ نضعه على النار ونتركه حتى ينضج.
-
2
في قدر ثانٍ نسخن الزيت ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل ويصبح لونه أسمر تمامًا.
-
3
نضف القليل من المار إلى البصل ونتركه على النار لمدة 3 دقائق حتى تصبح المرقة جاهزة ثمّ نضيف العدس.
-
4
نضيف الملح، البرغل والقليل من الماء نغطي القدر ونخفض النار ثم نترك المجدرة الحمرا على النار حتى تنضج مكوناتها وتجف السوائل منها.
-
5
نقدّم المجدرة على السفرة.
وصفات ذات صلة
