كرات البطاطس بالدجاج والجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.

• 2

  أضيفي قطع الدجاج ونكهي بالملح والفلفل الأبيض.

• 3

  اتركي المقلاة على النار وقلبي المكونات من حين لآخر حتى ينضج الدجاج. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد الحشوة.

• 4

  إهرسي حبات البطاطس جيداً ثم زيدي الجبن ونكهي بالملح. أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.

• 5

  شكلي خليط البطاطس إلى دوائر متوسطة الحجم ثم افرديها قليلاً في راحة يدك واحشيها بمقدار ملعقة صغيرة من حشوة الدجاج.

• 6

  شكلي البطاطس إلى كرات مجدداً ثم غمسيها بالدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط.

• 7

  قي قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه كرات البطاطس حتى تنضج وتتحمر. اليك هذه الحيل للتخلص من رائحة القلي في أقل من ساعة.

وصفات ذات صلة