فطيرة زعتر بالجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قبل أن تبدئي بتحضير هذا الطبق انتبهي لأسباب فشل الفطائر.

• 2

  في وعاء ضعي الدقيق، السكر، الملح والخميرة. قلبي المكونات حتى تتداخل ثم زيدي الزيت النباتي وأخلطي.

• 3

  أسكبي الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم ثم غطيها بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً حتى تتخمر.

• 5

  لتحضير حشوة الجبن: في وعاء ثانٍ، امزجي جبن الموزاريلا وجبن العكاوي.

• 6

  لتحضير حشوة الزعتر: في وعاء صغير الحجم، امزجي الزعتر وزيت الزيتون حتى تتداخل المكونات.

• 7

  افردي كرات العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق.

• 8

  ادهني دوائر العجين بمزيج الزعتر وثم وزعي على وجهها مزيج الجبن.

• 9

  ضعي دوائر العجين تباعاً في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت النباتي وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج الفطائر.

• 10

  أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الفطائر ساخنة على سفرتك.

وصفات ذات صلة