بالفيديو، كبسة السمك خطوة بخطوة
وصفة بطعم خيالي!
30 دقيقة
عمل ايدام هندي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إليكم من موقع أطيب طبخة طريقة عمل ايدام هندي. جهزوا هذه الوصفة المميزة بنكهتها وقدموها كطبق رئيسي إلى جانب الأرز الأبيض.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
سمن
ملعقتان كبيرتان
بصل
مقطع إلى شرائح - 1
ثوم
مقطع - 3
زنجبيل
مهروس - ملعقة صغيرة
طماطم
مقطعة إلى مكعبات - 2
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
مرق دجاج
مكعب
صدر دجاج
مقطع إلى مكعبات - 2
بابريكا
ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
كاري
ملعقةصغيرة
فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
لبن زبادي
نصف كوب
قشطة
ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
في قدر، نذوب ملعقة كبيرة من السمن على نار متوسطة ونضيف البصل. نقلب حتى يذبل.
-
2
نضيف الثوم، الزنجبيل، الطماطم، ومعجون الطماطم ونقلب مدة 5 دقائق.
-
3
نضيف الملح ومكعب المرق ونستمر في التقليب مدة دقيقتين ثم نضع الخليط في الخلاط الكهربائي ونهرسه.
-
4
في القدر نفسه، نضع الدجاج مع ملعقة كبيرة من السمن. نقلبه على نار متوسطة حتى يتبدل لونه.
-
5
نضيف البابريكا، الكركم والكاري ونستمر في التقليب حتى ينضج.
-
6
نضيف الفلفل الاسود والكمون ونقلب مدة دقيقة.
-
7
نضيف الزبادي ونستمر في التقليب حتى يغلي.
-
8
نضيف الصلصة ونحرك ونزيد القشطة. نحرك المكونات ونتركها حتى تغلي على النار ونقدمها.
وصفات ذات صلة
