بالفيديو، ستيك مع صوص الشوكولاتة الغني بالنكهات
وصفة مبتكرة
35 دقيقة
طريقة عمل لحمة الراس
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل لحمة الراس تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة بسيطة غنية بالخضار والتوابل اللذيذة التي يمكنك تحضيرها للعزائم بخطوات واضحة ولا اسهل
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 40 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي لحم الرأس في وعاء ثم اضيفي الملح، الخلّ وعصير الليمون الحامض. أتركي المزيج جانباً لـ20-30 دقيقة. بعد ذلك، إغسلي اللحم بالماء البارد لتتخلصي من بقايا الملح والخل.
-
2
في قدر على نار هادئة، ضعي لحم الرأس واغمريه بالماء. أسلقي اللحم لـ40-45 دقيقة حتى ينضج. عندما ينضج اللحم، إرفعيه من القدر وضعيه في وعاء. أتركيه جانباً حتى يبرد.
-
3
في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلّبي لدقيقة.
-
4
أضيفي الفلفل الرومي وقلّبي المزيج حتى يذبل الفلفل.
-
5
زيدي الطماطم المهروسة والماء. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والكزبرة. أتركي المزيج على النار حتى الغليان، ثم أطفئي النار.
-
6
زيدي لحم الرأس المسلوق وقلّبي المكونات حتى تتداخل. أتركي المزيج على النار حوالي 5 دقائق حتى تتداخل النكهات ثم أطفئي النار.
-
7
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
8
ضعي مزيج اللحم في صينية فرن. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10-15 دقيقة حتى يتحمّر وجه اللحم.
-
9
قدمي طبق لحم الرأس ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
