بالفيديو، طريقة تحضير بسكويت دايجستف
وصفة سهلة التحضير
20 دقيقة
إليكم طريقة عمل قشطة بلدي، حضروا القشطة العربية الأصلية بخطوات ولا أسهل وبمكونات متوفرة في كل منزل وإستخدموها في وصفات الحلى.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل5 دقيقة
25 دقيقة
30 دقيقة
في قدر، نضع ليتران من الحليب على نار قوية ونتركه حتى يسخن.
قبل الغليان مباشرة، نضيف الخلّ الأبيض ونتركه على النار يغلي حتى يتكتل الحليب وينفصل.
نصفّي القشطة بواسطة مصفاة في قطعة قماش ونتركها حتى تجف تماماً من الماء.
في القدر نفسه، نضع الكمية المتبقية من الحليب والنشاء ونحرّك حتى تذوب.
نضع القدر على نار هادئة ونستمر في التحريك حتى يثقل قوام الخليط.
نضيف ماء الزهر وعلبة القشطة ونحرك جيداً حتى يتجانس الخليط.
نضيف القشطة المستخرجة من الحليب بعد تجفيفها بواسطة قطعة قماش.
نقلب حتى تتجانس القشطة ثم نستخدمها باردة.