طريقة عمل فطائر الصاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في كوب نضع الخميرة، نصف كوب من الماء والسكر.

• 2

  نحرّك الخليط ونتركه حتى يتضاعف حجمه. 

• 3

  في وعاء نضع الدقيق، الملح البايكنغ باودر ونخلط جيداً. 

• 4

  نسكب خليط الخميرة ونعجن المكوّنات. 

• 5

  نضيف الزيت والكمية المتبقيّة من الماء وندعك العجينة جيداً حتى تصبح متماسكة. 

• 6

  نغطّي العجينة ونتركها مدّة ساعة لتختمر . 

• 7

  في وعاء نخلط الزعتر، السمسم، السمّاق وزيت الزيتون. 

• 8

  نقسّم العجينة إلى كرات متساوية الحجم. 

• 9

  نفرد كل كرة عجين بواسطة النشابة ونوزّع عليها إماّ من خليط الزعتر أو من جبن الموزاريلا. 

• 10

  نضع الفطائر على صاج ساخن ونطهيها حتى تصبح جاهزة. 

وصفات ذات صلة