طريقة عمل فطائر السبانخ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة في وعاء نخلط، كوبان من الدقيق مع الخميرة، السكر والحليب البودرة.

• 2

  نسكب الماء ونحرّك جيداً ثمُ نترك الخليط حتى يختمر.

• 3

  نضيف الكمية المتبقية من الدقيق والزيت النباتي ثم نعجن المكونات جيداً حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.

• 4

  نغطي العجينة ونتركها لمدة ساعة حتى تختمر.

• 5

  لتحضير الحشوة في وعاء، نخلط السبانخ، البصل، السماق، الملح، زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض.

• 6

  نقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم.

• 7

  بواسطة النشابة نفرد كرة العجينة ثمّ نقطعها إلى دوائر متوسطة الحجم. نحشي دوائر العجين بكمية من الحشوة ثم نغلقها على شكل مثلث.
  

• 8

  نكرر العملية لإنهاء كل الكمية.

• 9

  نوزع الفطائر في صينية فرن، ثم ندخلها إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.

• 10

  نقدم فطائر السبانخ على السفرة ساخنة والف صحة!

وصفات ذات صلة