طريقة عمل عجينة المعجنات بالخطوات المصورة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي مقادير المجموعة الأولى: الدقيق والحليب والسكر والخميرة.

  
• 2

  أخلطي المكونات جيداً.

  
• 3

  غطّي المزيج واتركيه جانباً لـ10 دقائق حتى يختمر.

  
• 4

  أضيفي مقادير المجموعة الثانية: الدقيق والزيت والملح.

  
• 5

  إعجني المكونات جيداً. كلّما طالت مدّة العجن زادت الهشاشة والطراوة بالعجينة.
• 6

  إفردي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق بالشكل الذي تريدينه.

  
• 7

  إحشي العجينة بحسب الرغبة وشكّليها كما تريدين.

  
• 8

  ضعي قطع العجين في صينية وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى النضوج.

وصفات ذات صلة