طريقة عمل البشاميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر عميق، ضعي الزبدة والزيت على النار واتركيهما حتى تذوب الزبدة.

• 2

  أضيفي الدقيق، وحركي المكونات بواسطة الشريط اليدوي حتى تتجانس ويصبح لون المزيج مائل الى الذهبي.

• 3

  اسكبي الحليب. نكّهي بالملح والبهارات مع الاستمرار بالتحريك.

• 4

  زيدي الجبن واستمري في تحريك المكونات حتى يذوب الجبن وتتجانس كل المكونات.

• 5

  أتركي القدر على نار هادئة حتّى تتكثف الصلصة ثم ارفعيها عن النار.

وصفات ذات صلة