طريقة عمل البسبوسة المصرية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي السميد، السكر، البايكنغ باودر وجوز الهند في وعاءٍ كبير.

• 2

  أضيفي بعدها الزبدة، اللبن الزبادي والقشدة واخلطي المكوّنات جيّداً من جديد.

• 3

  إدعكي المكوّنات بيديك حتى تحصلي على عجينة ليّنة ومتماسكة.

• 4

  إدهني صينية فرن بالقليل من الطحينة ثمّ رصّي العجينة فيها.

• 5

  قسّمي العجينة إلى مستطيلات ثمّ رصّي حبّة لوز في وسط كل مستطيل.

• 6

  أخبزي الصينية في فرنٍ محمّى حتى يحمرّ وجه البسبوسة.

• 7

  لتحضير القطر، ذوّبي السكر في الماء في قدرٍ على النار.

• 8

  أتركي المكونات تغلي مع التحريك المستمرّ.

• 9

  أضيفي عصير الليمون الحامض، حرّكي المكونات لخمس دقائق إضافية ثمّ ارفعي القطر عن النار.

• 10

  أتركي القطر يبرد ثم اسكبيه على البسبوسة الساخنة وقدميها.

نصائح

وصفات ذات صلة