بالفيديو، لفائف الباذنجان المقرمشة
وصفة سهلة التحضير
35 دقيقة
صالونة دجاج
اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل صالونة دجاج، وصفة من المطبخ العربي العريق محضرة مع الخضار والبهارات على انوعها! جربيها وتلذذي بطعمها الرائع!
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
دجاج
كامل مغسول جيداً ومقطع 1
بصل
كبير الحجم مفروم فرماً ناعماً 3
ثوم
مهروس ملعقة صغيرة
زنجبيل طازج
مبشور ملعقة صغيرة
طماطم
مقطعة 3
بطاطس
مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 2
لومي
1
مرق دجاج
مكعب
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
بابريكا
ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
قرفة
ملعقة صغيرة
هيل
أي [حبهان](/ingredient/حبهان1457387
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
ماء ساخن - بحسب الحاجة
ورق غار
2
طريقة التحضير
-
1
في قدر كبير على النار، حمي الزيت وقلي البصل ليذبل.
-
2
أضيفي قطع الدجاج مع الثوم، الزنجبيل، المرق، اللومي وورق الغار.
-
3
نكهي بالبهارات المشكلة، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر الحار، الكركم، القرفة والهيل.
-
4
قلبي الدجاج لحوالي 10 دقائق ثم أضيفي معجون الطماطم، البطاطس والطماطم.
-
5
اسكبي الماء ليغمر المكونات واتركيها على النار لتنضج.
-
6
قدمي هذا الطبق ساخناً.
نصائح
- إذا كنت من محبي النكهات اللاذعة، أضيفي ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون إلى هذه الوصفة.
- حضري من المطبخ العربي أشهى أطباق الدواجن، مثل: السليق بالدجاج أو المكمورة الاردنية.
وصفات ذات صلة
