سندويشات الفلافل اللذيذة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الفول والحمّص مع البصل، البقدونس، الكزبرة، الثوم، الكمون، بيكاربونات الصوديوم، الفلفل الحريف والملح في الخلاط الكهربائي.

• 2

  أخلطي المكونات لحوالى 7 دقائق حتى تحصلي على معجون ناعم.

• 3

  ضعي خليط الفلافل بعدها في وعاءٍ جانباً لمدّة 30 دقيقة.

• 4

  شكّلي الفلافل إلى 30 كرة متوسطة الحجم.

• 5

  سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ اقلي الفلافل حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

• 6

  لتحضير صلصة الطحينة، أمزجي الطحينة، عصير الليمون الحامض والثوم في وعاءٍ كبير.

• 7

  أضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على صلصة ناعمة ثمّ نكهيها بالملح.

• 8

  وزّعي البصل والطماطم على الخبز العربي وضعي 3 كرات فلافل مقسّمة في كل رغيف.

• 9

  أسكبي صلصة الطحينة على الفلافل والخضروات وقدّمي السندويشات الشهية.

نصائح

وصفات ذات صلة