بالفيديو، لفائف الباذنجان المقرمشة
وصفة سهلة التحضير
35 دقيقة
نقدّم لك طريقة تحضير سمك هامور مقلي. إذا كنتم من عشاق السمك وثمار البحر فحضّروا هذا الطبق وقدّموه مع السلطة الخضراء!
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل25 دقيقة
25 دقيقة
50 دقيقة
في وعاء نخلط، ربع كوب من الزيت النباتي، عصير الليمون الحامض، الثوم المفروم، البابريكا، الكمون، الكزبرة اليابسة والملح.
نخلط المكوّنات جيداً حتى تتجانس ثمّ نغمّس قطع سمك الهامور بالخليط حتى تتغلّف تماماً.
في طبق نخلط الدقيق، الفلفل الأسود والكاري.
نرفع قطع السمك من التتبيلة ثمّ نغلّفها بخليط الدقيق.
في زيت غزير على النار نقلي شرائح سمك الهامور حتى تتحمر وتصبح مقرمشة.
نقدّم سمك الهامور المقلي على السفرة وألف صحة.