طريقة عمل كفتة الفراخ
وصفة لا تقاوم
15 دقيقةهل أنت من محبي أطباق ثمار البحر؟ زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي تحضير سمك الهامور بالتمر الهندي باسهل خطوات في البيت. جربي تحضير السمك بهذه الخطوات وشاركيها مع عائلتك على سفرة غنية بالذ السلطات بوصفات موقعنا.
تقدّم ل…
2 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
15 دقيقة
35 دقيقة
نظّفي السمك جيداً ثم اغسليه بواسطة الماء جيداً.
ضعي السمك في مصفاة حتى تتخلصي من السوائل.
في وعاء عميق، ضعي التمر الهندي، الخلّ، الثوم والملح ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
أضيفي السمك ثم اتركيه منقوعاً لحوالى 20 دقيقة حتى يتشرّي التتبيلة جيداً.
حمّي زيت غزير في قدر متوسط الحجم على النار.
أزيلي السمك من التتبيلة، غمّسيه بمزيج الدقيق ثم انزليه في الزيت واتركيه حتى ينضج من الجهتين.
أزيلي المسك بعدها من الزيت، ضعيه على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت ثم قدميه ساخناً على سفرتك.