خبز صيني مقلي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء عميق امزجي الدقيق، الزيت، الملح، السكر المذوب بالماء، بيكاربونات الصوديوم والخميرة.

• 2

  ادعكي المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة لينة.

• 3

  غطي العجينة وضعيها جانباً لحوالي النصف ساعة حتى تتخمر.

• 4

  مدّي العجينة وخذي قطعاً منها لصنع أصابع متوسطة الحجم.

• 5

  حمّي مقلاة الزيت على نار قوية.

• 6

  ضعي كل قطعة برفق في الزيت الحامي واتركيها لمدة دقيقة أو دقيقة ونصف حتى تصبح محمصة وذهبية اللون.

• 7

  ارفعي أصابع الخبز ودعيها تبرد على محارم ورقيّة.

وصفات ذات صلة