حلى المنين المصري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والملح ثمّ مزيج الخميرة.

• 2

  أضيفي الزبدة والماء تدريجياً واعجني حتى تتماسك العجينة.

• 3

  أتركي العجينة جانباً ترتاح لحوالى الساعة.

• 4

  لتحضير الحشوة: في وعاء، إعجني التمر مع القرفة، الزبدة والسمسم.

• 5

  إفردي العجينة على سطح صلب.

• 6

  قطّعي العجينة إلى مستطيلات طوليّة متوسطة الحجم.

• 7

  إقطعي كل مستطيل عجين من أحد الطرفين واحشيه بكمية من الحشوة.

• 8

  ضعي الحلى في صينية مغلّفة بورقة زبدة.

• 9

  غطّي الصينية واتركي العجين يرتاح لحوالى الساعتين والنصف.

• 10

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 170 درجة مئوية لـ20 دقيقة أو حتى ينضج الحلى.

نصائح

وصفات ذات صلة