بالفيديو، وجبة شيش برك الشهيرة بأسهل طريقة
شيش برك كذاب
30 دقيقة
ايدام دجاج بالزبدة
هل تودين عمل ايدام دجاج بالزبدة على الطريقة الهندية؟ يبحث معظمنا على طرق ووصفات جديدة لتقديم الدجاج فما رايك بعمل طبق الدجاج بالزبدة والكاجو الهندي جربيه الان
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
مقادير تحضير الدجاج:
صدر دجاج
مقطع إلى مكعبات كيلوغرام
لبن زبادي
نصف كوب
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
ملعقة صغيرة
ثوم
مفروم ملعقة كبيرة
زنجبيل
مبشور ملعقة صغيرة
زبدة
على حرارة الغرفة ملعقتان كبيرتان
مقادير تحضير الصوص:
زبدة
على حرارة الغرفة ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم 1
طماطم
مفروم 4
ملح
بحسب الرغبة
كاجو
ملعقتان كبيرتان
غارام ماسالا
ملعقة كبيرة
ماء - ثلثا كوب
ثوم
مفروم ملعقة صغيرة
خلّ أبيض
ملعقة كبيرة
سكر
ملعقة كبيرة
فلفل أحمر حار
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الدجاج: في وعاء، ضعي الدجاج، اللبن الزبادي، الثوم والزنجبيل ثم نكهي بالملح والفلفل الحار.
-
2
قلبي المكونات ثم غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى ساعة.
-
3
لتحضير الصوص: في هذه الأثناء، في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
-
4
زيدي الطماطم، الثوم والكاجو ونكهي بالملح، الفلفل الحار والغارام ماسالا.
-
5
قلبي المكونات لحوالى 3 دقائق ثم أضيفي الماء، السكر والخل. غطي المقلاة واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج المكونات ويكثف الخليط.
-
6
اطحني الصوص بواسطة الخلاط اليدوي وضعيه جانباً.
-
7
في مقلاة ثانية على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي خليط الدجاج وقلبي حتى ينضج.
-
8
زيدي مزيج الصوص المطحون واتركي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي.
-
9
قدمي ايدام الدجاج بالزبدة مباشرةً على سفرتك.
وصفات ذات صلة
