المطبق السعودي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نضع الزيت في قدر عميق على نار متوسطة ونضيف إليه اللحمة ونقلبها حتى يتغيّر لونها ومن ثم نضيف إليها البهارات الملح والكركم والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والفلفل الأحمر البودرة، نقلب المكونات معاً ونترك اللحمة لمدة 7 دقائق على النار ثم نبردها في طبق مسطح.

• 2

  في وعاء عميق نضع خلطة المطبق مع الطماطم والكرات الأخضر والبيض والملح والفلفل الأسود ونخلطها معاً، ثم نضيف إليها اللحم ونقلّب المكوّنات جيداً.

• 3

  نفرد على سطح نظيف خبز التورتيا وندهنها بالزيت، ثم نضيف إليها مقدار 2-3 ملاعق طعام من حشوة المطبق في وسطها حسب حجم خبز التورتيا، ثم نطوي الطرفين إلى المنتصف ثم الطرفين المقابلين حتى يتشكل لديكم شكل ظرف.

• 4

  نقلبها مباشرة وبسرعة من الجهة المطبقة لتصبح هي الجهة السفلية على الصاج أو مقلاة غير لاصقة على النار متوسطة، ثم نجهز قطعة مطبق أخرى، عندما يتحمّر قاعها نقلبها على الجهة الأخرى.

• 5

  نكرّر الخطوات السابقة حتى ننتهي من كلّ الكمية، ثم نقدمها ساخنة.

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

بالفيديو، وصفة دجاج مع البطاطس بالليمون

وصفة شهية!

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، لفائف الباذنجان المقرمشة

وصفة سهلة التحضير

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، مانغوليان تشيكن بالتتبيلة اللذيذة

وصفة بطعم خيالي

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، كشري بنكهة مصرية لا تقاوم

وصفة بطعم لا يقاوم!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، اللازانيا الايطالية

طبقات من السعادة!

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، طريقة عمل المغربية

حضروها على الأصول!

50 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل كفتة الفراخ

وصفة لا تقاوم

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، أسهل طريقة لتحضير يخنة القرنبيط

طعمها خيالي

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، طريقة عمل غراتان الكوسا

وصفة سهلة التحضير

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، وجبة شيش برك الشهيرة بأسهل طريقة

شيش برك كذاب

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•