الكلاج بالجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في صينية مدهونة، إفردي قطعة من عجينة الكلاج ثمّ ادهنيها بالزيت بواسطة فرشاة.

• 2

  ضعي طبقة ثانية من العجينة وادهنيها. كرّري العملية للحصول على 6 طبقات مدهونة.

• 3

  إفردي الجبن المحلّى على العجين وغطّيه بـ6 طبقات أخرى مدهونة أيضاً بالزيت.

• 4

  أغلقي الأطراف جيداً نحو الداخل.

• 5

  أدخلي الصينية إلى فرن حامٍ على الرفّ الأوسط.

• 6

  عندما تنضج العجينة من الأسفل وتحمرّ، أقلبيها على الوجه الآخر وحمّريها كما فعلت في الوجه الأول.

• 7

  أخرجي الصينية من الفرن وقطّعيها إلى مربعات.

• 8

  رشّي الوجه بالحليب السائل كي تطرى.

• 9

  أسكبي الشيرة وغطّيها مدّة ربع ساعة على الأقل ثمّ قدّميها بالهناء.

وصفات ذات صلة